生活中在做饭时的用水经验分享

水是一种非常奇妙的东西，不仅仅是我们生活的必需元素，而且还可以给我们的生活带来色彩。最常见的就是在我们下厨房做饭的时候，水就可以有很多的妙用，在当然也有很多用水的经验是人们平时不常用的，不过一旦用上以后就可以让我们轻松的呈现出大师的风采，做出一桌丰盛美味的饭菜了。

1、让饭更加的饱和

首先就是煮饭的时候用冷水更能够让米充分的饱和，不会出现生硬的情况，这个可能是很多人都知道的。

其次就是炒菜的用水经验，一般来说人们在家里炒菜的时候都是不加水的，这是很多人的习惯，但是往往炒菜加了水以后会有更加好的效果，但是千万不能够加冷水，要加开水，这样才可以让菜炒出来更加的鲜嫩。特别是对于一些爱吃藕片的朋友来说，在炒的时候如果可以加上一些水的话，不仅藕片炒出来非常的脆嫩，而且还不会让藕片炒黑成为黑暗料理了。不过如果炒鸡蛋的话就要提前加水才行了。

2、用水量的多少

最后就是炖汤时候的用水经验，喝汤是我们的传统，它不仅美味还可以给我们带来养生的效果，所以用水的时候就要更加的注意。比如在炖鱼汤的时候，一定要用冷水这样才可以让鱼汤色白无腥味，中途也不宜再加水了。而在炖骨头的时候很多人在水蒸发以后都会加一些水进去，这样就会让骨头的营养成分流失，所以往往用砂锅瓦罐等不易流失水分的器皿来炖骨头会有养生的效果，很大程度上就是因为这个原因。